【新豐車站.美食】搭區間車去新豐吃吳媽媽沙茶咖哩炒麵喝原 ... | 台灣中油網
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2017年1月28日—三、新豐火車站在台鐵路線只有區間車停靠,除非這家店有什麼特殊處,或是,周邊有旅遊景點,否則,只是算是地域性的小吃店,應該不會引人注目才是, ...
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【新豐車站.美食】搭區間車去新豐吃吳媽媽沙茶咖哩炒麵喝原汁牛筋湯
吃完了團圓飯,想必,已經一家人開始籌劃要出遊了吧?怕塞車?怎麼樣,有沒有想做個不一樣的小旅行呢?搭區間車,去從來沒停靠過的小站,去探險尋美食!
尋美食動機
最近在網路上有人在撰寫吳媽媽沙茶咖哩炒麵[1],當下就吸引了我的注意,一、這家店既寫基隆好味道,怎麼會開在新竹?二、咖哩、沙茶在印象中是分屬兩種不同的料理,融合在一起不會太濃稠?味道不協調?三、新豐火車站在台鐵路線只有區間車停靠,除非這家店有什麼特殊處,或是,周邊有旅遊景點,否則,只是算是地域性的小吃店,應該不會引人注目才是,天性好奇的我,問了二個退休老友,要不要和我出去瘋一天,二位美食媽媽立即回覆,分頭於不同站搭同一般區間車,大家車上集合,我們三個老女人就這樣展開新豐一日旅。
搭火車賞風景就為了吃一頓
花一個小時二十分鐘的特別處,發現原來從豐原到新豐,有好多站名是前所未聞,有幾個小站還留有古色古香的氛圍,若不是今天有目標,我就下車走走了。一路閒話家常,坐在新豐已逾午時,直奔目的地,才到路口,那隨風飄來的香氣,已然向我們發出無法招架的誘惑,「好香!」三個女人毫不猶豫,一頭鑽進屋。
會點菜才是食客
吃牛肉麵看什麼?一、酸菜,好吃的酸菜要醱酵完全,夠酸不死鹹,不用加糖,只要加點辣椒提味,就能讓人胃口大開。
二、辣椒醬,其實這醬料的功夫一點不簡單,多少麻、多少辣,這比例尺的拿捏,就是訣竅。
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