【傳統美食玉里麵】花蓮玉里美食推薦60年老店 | 台灣中油網
2021年8月21日—【傳統美食玉里麵】花蓮玉里美食推薦60年老店·1.吳媽媽傳統小吃店||用玉里麵煮的排骨麵.地址:花蓮縣玉里鎮中山路一段152號·2.阿蓮麵店||油蔥最香 ...
加入粉絲團
來花蓮玉里非吃【玉里麵】,但你知道麵條好吃的原因是什麼嗎?觀光客和在地人又都吃哪幾間嗎?看完這一篇,你就知道了!
【傳統美食玉里麵】在玉里中山路二段,
也是光觀客耳熟能詳的60年老店【玉里麵】,
目前傳至第三代女婿陳國華接手,
每到用餐時間排隊是基本的,
所以在地人都11:30之前就來吃了,
Sky對面的在地人說這間老店他從小吃到大,
說老闆很有良心,本來都賣40元,
今年撐不住了才漲到45元,附近店家都賣到50元了,
玉里麵分成麵條、湯頭、佐料三個部分,
湯頭以豬的大骨熬煮為高湯,
再加上油蔥、蔥花、韭菜、芹菜末,
然後加上豆芽菜及3塊豬肉片,就是一道玉里麵,
而老店的特色是淋上雞油,所以在香氣上更迷人,
而以玉里地名為名的麵條,當然有其特色,
第一:新鮮,製麵廠全天製麵並隨時送貨.
第二:麵體扎實,麵粉用量比一般市售麵要多五成,不容易糊掉.
第三:一般製麵廠會將麵條煮至全熟,再泡水冷卻,但此地水煮八分熟,讓麵體不至於含水量太過,且不過水冷卻以保留筋度。
長得有點像又不太像油麵,比一般的麵條還細,
因此很容易就把湯的菁華吸住,吃起來彈牙有嚼勁,
有「台式日本拉麵」的...
【傳統美食玉里麵】花蓮玉里美食推薦60年老店 | 台灣中油網
精選五間在地人推薦玉里麵Q彈好滋味讓您從早吃到晚 | 台灣中油網
【花蓮玉里】阿蓮麵店,玉里麵就是要吃這家,已搬到光明街 ... | 台灣中油網
花蓮『玉里麵餐廳』 | 台灣中油網
花蓮市後火車站附近在地好吃的古早味『玉里麵』 | 台灣中油網
花蓮玉里必吃!在地人推薦玉里麵老店【玉里橋頭 ... | 台灣中油網
【花蓮玉里食記】馬蓋先美食玉里麵在地人推薦的平價 ... | 台灣中油網
隱身在仁里五街巷弄中的玉里麵 | 台灣中油網
【阿蓮玉里麵推薦】在地人都推薦這家玉里麵!花蓮玉里「阿蓮 ... | 台灣中油網
【花蓮縣富里鄉】最近的加油站在哪裡?是否有自助加油?
所在城市:花蓮縣所在鄉鎮:富里鄉詳細地址:竹田村17鄰富田2-1號連絡電話:(03)8821891營業時間:06:00-22:00加油種類:有92無鉛...
【花蓮縣玉里鎮】最近的加油站在哪裡?是否有自助加油?
所在城市:花蓮縣所在鄉鎮:玉里鎮詳細地址:大禹里酸柑30-3號連絡電話:(03)8889478營業時間:06:00-22:00加油種類:有92無鉛汽油...
【高雄市阿蓮區】最近的加油站在哪裡?是否有自助加油?
所在城市:高雄市所在鄉鎮:阿蓮區詳細地址:阿蓮里和平路256號連絡電話:(07)6321828營業時間:06:30-21:30加油種類:有92無鉛汽...
【花蓮縣瑞穗鄉】最近的加油站在哪裡?是否有自助加油?
所在城市:花蓮縣所在鄉鎮:瑞穗鄉詳細地址:瑞北村中正北路二段30-25號連絡電話:(03)8876663營業時間:00:00-24:00加油種類:有9...